[添興師食品] -傳統手工、健康時尚的醃燻食品 因為學藝的用心，讓師傅深受感動，反而支持添興師開創屬於自己的品牌。 無論肉乾、肉鬆和香腸，添興師都堅持好料好酒、手工古法、創新口味。例如人氣噴水香腸，嚴選上等溫體豬肉，以手工切塊保留肉的原汁原味，特選法國隆河產區紅酒醃製，最後以真空按摩冷藏製成。也因為烤香腸翻動時，會像噴泉般噴出鮮美的肉汁，而引為奇觀，因此得名。 添興師的研發精神，藏在每一個細節之中 ...

[馬修嚴選優格]-嚴選食材、友善土地的小農精神 因為研讀化工，反而更深刻感受到自然原味的難得，使馬修放棄高薪工作，走進優格的研發。他堅持以嚴選食材、友善環境、尊重食物的理念，讓食物回到原味。 走遍了大半個世界，他終於特選出符合台灣人口味的乳酸菌種，再加上優質的鮮乳，以低溫長時間發酵技術，研發出無膠類、無糖、健康又美味的優格。 為了讓原味優格也變化出多種的自然風味，搭配的果漿和蜂蜜亦以無添加、輕加工 ...

[海瑞摃丸] 麵湯裡加一顆貢丸的古早味 「海瑞摃丸」的創辦人，同時也是新竹最早開始有記載經營摃丸製作的黃海瑞老先生。民國37年開始便在南門市場創業經營麵攤，並選用新鮮的豬後腿肉來製作摃丸，所以口感特別有彈性且富含肉汁，在大家口耳相傳下，海瑞麵攤的摃丸便開始知名了起來，故而以自己的名字命名為「海瑞摃丸」，因品質良好，樹立口碑聲名遠播。 海瑞的摃丸是選用新鮮的豬後腿肉來製作，全程不添加澱粉及其它雜肉， ...

[阿聰師芋頭酥] - 50年在地的好味道 大甲阿聰師幾乎見證了台灣糕餅業的發展，從1960年的傳統糕餅到西式喜餅，之後再創新研發出特色產品芋頭酥，而聲名大噪，甚至因中秋節銷量暴增，使大甲的芋頭價格馬上翻升二至三倍，大大提高了當地農民的收益，而贏得好評與敬重，2004年並獲選總統就職的國宴點心。 於此同時，因應國民旅遊的熱潮，再從單向的產品力延伸到多角化的經營，擴大而為糕餅文化觀光工廠，以環繞鎮瀾宮 ...

[和菓森林紅茶莊園] 職人的堅持、風味的傳承、深耕紅茶文化─和菓森林紅茶莊園 父親是台灣早期由日本人特別培育的製茶師，如今在茶園長大的第二代以「和菓森林」品牌，承繼日本人種植的茶樹莊園和日式的製茶法，再加入揉茶DIY和特殊風味的茶飲體驗，擴大而為觀光茶園，期待以「和菓」諧音閩南語「好菓」，而有好的結果。 在徜徉於日月潭的青山綠水間，和菓森林以鮮豔的外牆色彩，吸引遊客的佇足。並呼應著茶葉的包裝色彩， ...

[民雄金桔觀光工廠] 結合文化、美食和體驗的懷舊之旅 第一代創始人因為在朋友家中偶然嚐到金桔，從此念念不忘；去了日本，又發現他們特別重視地方特產。兩相激盪之下，遂於回鄉之後，為了發展嘉義民雄地方特產，開始推廣農民種植金桔，並著手研究金桔加工，於民國49年成立《民雄金桔加工廠》。然而，萬事起頭難，但起初的經營不善並未消磨創始人為發展地方特產的決心，並將其堅持理念傳承至下一代，經第二代接手後之積極努力 ...

[什麼鳴堂商行/what’s shop] 做給家人吃的火星糖 原本只是做給家人吃的糖果，後因親戚口耳相傳，引起團購熱銷。 也因最初用意是做給家人吃，因此美味之外，更要講究健康。主要的堅果原料為夏威夷豆和杏仁果，是自家用低溫長時間烘培而成，並加入純鮮奶熬煮四小時。且使用日本北海道紅藻萃取的寒天，以及麥芽糖、海藻糖、砂糖、海鹽等天然原料，完全不加香精、凝固劑、砂糖和澱粉，不僅富含鈣質、多種珍貴的礦物質 ...

[丸文調理食品] 陪伴一甲子歲月的古早味 超過一甲子歲月的「丸文」，藏身在台中市的火車站巷內，這裡的魚鬆、天婦羅和各種小丸子，不僅口味、手藝傳統道地，原物料也來自深海遠洋的旗魚，含豐富的核酸，是孩童骨骼發育的必須養分，且不含硼砂、防腐劑、剽白劑等化學添加物，是營養味美的新鮮食品。 進入新世代，老店也有新包裝。在最早起家的總店，新創的品牌「旗聚一堂」和「武鬆打鼓」登場亮相。低油、低脂、低糖、高鈣的金 ...

國立臺灣工藝研究發展中心－Yii品牌「43懸臂椅」產製業者資格評選 壹、計畫緣起： 國立臺灣工藝研究發展中心（以下簡稱本中心）於2008年執行臺灣工藝時尚國際設計開發合作案，特邀請德國知名設計師康斯坦丁‧葛契奇（Konstantin Grcic）與國內竹藝師陳高明合作研發「43懸臂椅」，並由本中心申請、取得相關專利權。103年文化部進一步以「文創跨界創新與原創加值亮點計畫— 43懸臂椅跨界衍生應用 ...

「2015第34屆新一代設計展-企業贊助辦法」公告 一、 前言 「新一代設計展」(Young Designers’ Exhibition；YODEX)自1982年創辦迄今已歷經33年，2014年邀集國內61校131系、國外來自4個國家11所設計學院一同參展(包括來自加拿大、美國、義大利、日本等)，超過9,000位參展學生、4000件以上的作品齊聚一堂。展出內容橫跨產品、平面、包裝、視傳、空間、時尚 ...