[民雄金桔觀光工廠] 結合文化、美食和體驗的懷舊之旅

[民雄金桔觀光工廠] 結合文化、美食和體驗的懷舊之旅

第一代創始人因為在朋友家中偶然嚐到金桔，從此念念不忘；去了日本，又發現他們特別重視地方特產。兩相激盪之下，遂於回鄉之後，為了發展嘉義民雄地方特產，開始推廣農民種植金桔，並著手研究金桔加工，於民國49年成立《民雄金桔加工廠》。然而，萬事起頭難，但起初的經營不善並未消磨創始人為發展地方特產的決心，並將其堅持理念傳承至下一代，經第二代接手後之積極努力，終於將金桔成功推廣為民雄當地特產。現今在第三代的經營下，將加工廠轉型為觀光工廠，開放遊客遊憩、露營、烤肉、金桔風味餐、金桔果醬DIY等服務。

歷經半個多世紀三個世代，民雄金桔至今仍致力研發新產品，從最傳統的蜜餞製品(如：甜、鹹金桔餅)到濃縮飲品(如：金桔檸檬、果蜜等)到現在的烘培製品(如：金桔一口酥、金桔酥等)，產品種類多達16種，希望能藉由提供多樣的產品，讓消費者更認識金桔並能攝取其營養。

民雄金桔觀光工廠內的文化館，處處可見老房子的痕跡，其實是以”新房子保存舊房子”理念建設而成，將舊有加工廠改為歷史故事館，訴說著一、二代經營者的堅持與理念；酸甘甜學堂與加工廊道，可了解金桔產品加工製作過程，也提供金桔相關知識，快來趟金桔知性之旅吧!

[感質輔導]
導覽內容必須連結商品價值
促成團客快速購買的伴手禮

(1)參觀導覽內容須與產品特色連結，讓消費者感受到產品的魅力。同時以金桔酥配茶、金桔入味料理的試吃體驗，吸引消費者購買。

(2)商品銷售區的動線須清楚區隔三大產品線和主題區，並明確劃分出收銀服務台和試飲體驗區。

(3)以適合團客的價格策略，將不同的產品組合而為伴手禮，以快速促成團客購買動機。組合式的商品購買，也因有不同口味的體驗，可增加回購率，培養自用型的散客。

資料來源~2014感質中小企業推動計畫