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  • [藏酒酒莊]在地好水和水果釀製的風味酒

    [藏酒酒莊]在地好水和水果釀製的風味酒 離龜山火車站不遠,沿著海岸線,穿過彎彎曲曲的羊腸小徑,不小心就會錯過藏酒酒莊。 「藏酒」果然隱身於溪林之間。主建築是兩層的小樓房,一樓的吧檯就能感受到醺然欲醉的氛圍,專人 ...

    [藏酒酒莊]在地好水和水果釀製的風味酒 離龜山火車站不遠,沿著海岸線,穿過彎彎曲曲的羊腸小徑,不小心就會錯過藏酒酒莊。 「藏酒」果然隱身於溪林之間。主建築是兩層的小樓房,一樓的吧檯就能感受到醺然欲醉的氛圍,專人講述帶領品酒,對胃的即可抱得美酒歸,上了樓享受以酒入餐的特色料理,或走到戶外陽台遠眺群山環抱的美景,沐浴在芬多精下。再上層樓,傍著山腰連結的木平台,一片草皮,幾張木椅,生活簡單到可以聽見溪水 ...

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  • [樂菲有機超市]–食的安心、食的健康、食的正義

    [樂菲有機超市]--食的安心、食的健康、食的正義 一個來自農村的小孩,曾經看到父執輩朋友為了捧場,向父親買了大批的芭樂,卻是整簍整簍的全倒進水溝,原來生產過剩價格大跌,運輸到城裡賣根本不敷成本…。另一個來自於台 ...

    [樂菲有機超市]--食的安心、食的健康、食的正義 一個來自農村的小孩,曾經看到父執輩朋友為了捧場,向父親買了大批的芭樂,卻是整簍整簍的全倒進水溝,原來生產過剩價格大跌,運輸到城裡賣根本不敷成本…。另一個來自於台北大都會,浸淫超市量販店多年的管理階層,決定一起為這塊土地做點事。他們到台灣農村走透透,尋找在地生產、在地好物、在地品牌的友善環境產品,並搜羅進口世界各國的安全認證產品,以齊全的產品供應,支 ...

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  • 「福,來許」人文咖啡–注入文化創意的複合式餐飲

    「福,來許」人文咖啡--注入文化創意的複合式餐飲 在熙熙攘攘迪化街的城隍廟前,「福,來許」是難得歇腳小聚的一棟小樓。溫暖的木質風格,在古樸窗花的照映下,流動著濃厚的人文氣息。 五個年輕人就在這裡建立了文創基地, ...

    「福,來許」人文咖啡--注入文化創意的複合式餐飲 在熙熙攘攘迪化街的城隍廟前,「福,來許」是難得歇腳小聚的一棟小樓。溫暖的木質風格,在古樸窗花的照映下,流動著濃厚的人文氣息。 五個年輕人就在這裡建立了文創基地,把迪化街獨具特色的花布、刺繡工藝和茶藝陶器,都加了創意設計,做成了生活小物,安靜陳列於牆邊櫃上,等候茶餘飯香的秋波瀏覽。 迪化街的南北乾貨也做成了各式的甜點,若要祭拜月老,不忘再順便外帶月老 ...

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  • [農郁米舖] -台灣在地印象的精品米禮

    [農郁米舖] -台灣在地印象的精品米禮 承繼於祖父輩兩代犁田耕稻和開設米糧商的專業與用心,由第五代為遠嫁澳洲朋友打造以米為婚禮贈品的契機,開始思考如何將成長地方的好東西,以精緻富有文化風格的方式介紹給外國人,毅 ...

    [農郁米舖] -台灣在地印象的精品米禮 承繼於祖父輩兩代犁田耕稻和開設米糧商的專業與用心,由第五代為遠嫁澳洲朋友打造以米為婚禮贈品的契機,開始思考如何將成長地方的好東西,以精緻富有文化風格的方式介紹給外國人,毅然而然決定將花東縱谷的好米,運用文化創意的設計元素,打造出台灣伴手禮的高附加價值。 在產品方面,精選完整的米粒、軟Q口感和特別的香氣,以真空包裝生產;並以養生概念,將紫米、糙米、白米和薏仁還 ...

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  • [愛居人香氛] -支持在地生產的天然有機香氛品

    [愛居人香氛] -支持在地生產的天然有機香氛品 每一塊土地,有不同的海拔高度、空氣濕度、節氣冷暖、水源溫度…,這些自然滋養著很多我們不知道名字的花草樹木。而或許我們從未見過這些植物一面,但愛居人卻把大地珍貴的植 ...

    [愛居人香氛] -支持在地生產的天然有機香氛品 每一塊土地,有不同的海拔高度、空氣濕度、節氣冷暖、水源溫度…,這些自然滋養著很多我們不知道名字的花草樹木。而或許我們從未見過這些植物一面,但愛居人卻把大地珍貴的植物萃取製成的香氛品帶進了台灣,讓我們得以認識在非洲被稱為「生命之樹」的猴麵包樹、莫三比克海灘的椰子、克拉哈里沙漠的古老晶礦鹽田等,而且也把產品背後的故事,包括當地的人與生活,都透過部落圖騰的 ...

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  • [造紙龍手創館] 台灣唯一立體捲紙文創園區

    [造紙龍手創館] 台灣唯一立體捲紙文創園區 六O年代的埔里小鎮曾經風光一時,林立五十家的造紙廠,而成立於一九七九年的祥隆紙廠,外銷紙品即多達六十五個國家。這樣一個紙的聚落,不該被歷史遺忘,因此在工研院的輔導規劃 ...

    [造紙龍手創館] 台灣唯一立體捲紙文創園區 六O年代的埔里小鎮曾經風光一時,林立五十家的造紙廠,而成立於一九七九年的祥隆紙廠,外銷紙品即多達六十五個國家。這樣一個紙的聚落,不該被歷史遺忘,因此在工研院的輔導規劃下,於二00七年設立造紙龍手創館,期透過觀光工廠的文化體驗,再次把紙的生命活絡起來。 手創館從過去行銷國際的上百種紙品,到工藝家創作的紙雕塑,以及結合地方的文創商品,都有不同空間的展覽。最特 ...

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  • [添興師食品] -傳統手工、健康時尚的醃燻食品

    [添興師食品] -傳統手工、健康時尚的醃燻食品 因為學藝的用心,讓師傅深受感動,反而支持添興師開創屬於自己的品牌。 無論肉乾、肉鬆和香腸,添興師都堅持好料好酒、手工古法、創新口味。例如人氣噴水香腸,嚴選上等溫體 ...

    [添興師食品] -傳統手工、健康時尚的醃燻食品 因為學藝的用心,讓師傅深受感動,反而支持添興師開創屬於自己的品牌。 無論肉乾、肉鬆和香腸,添興師都堅持好料好酒、手工古法、創新口味。例如人氣噴水香腸,嚴選上等溫體豬肉,以手工切塊保留肉的原汁原味,特選法國隆河產區紅酒醃製,最後以真空按摩冷藏製成。也因為烤香腸翻動時,會像噴泉般噴出鮮美的肉汁,而引為奇觀,因此得名。 添興師的研發精神,藏在每一個細節之中 ...

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  • [馬修嚴選優格]-嚴選食材、友善土地的小農精神

    [馬修嚴選優格]-嚴選食材、友善土地的小農精神 因為研讀化工,反而更深刻感受到自然原味的難得,使馬修放棄高薪工作,走進優格的研發。他堅持以嚴選食材、友善環境、尊重食物的理念,讓食物回到原味。 走遍了大半個世界, ...

    [馬修嚴選優格]-嚴選食材、友善土地的小農精神 因為研讀化工,反而更深刻感受到自然原味的難得,使馬修放棄高薪工作,走進優格的研發。他堅持以嚴選食材、友善環境、尊重食物的理念,讓食物回到原味。 走遍了大半個世界,他終於特選出符合台灣人口味的乳酸菌種,再加上優質的鮮乳,以低溫長時間發酵技術,研發出無膠類、無糖、健康又美味的優格。 為了讓原味優格也變化出多種的自然風味,搭配的果漿和蜂蜜亦以無添加、輕加工 ...

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  • [海瑞摃丸] 麵湯裡加一顆貢丸的古早味

    [海瑞摃丸] 麵湯裡加一顆貢丸的古早味 「海瑞摃丸」的創辦人,同時也是新竹最早開始有記載經營摃丸製作的黃海瑞老先生。民國37年開始便在南門市場創業經營麵攤,並選用新鮮的豬後腿肉來製作摃丸,所以口感特別有彈性且富 ...

    [海瑞摃丸] 麵湯裡加一顆貢丸的古早味 「海瑞摃丸」的創辦人,同時也是新竹最早開始有記載經營摃丸製作的黃海瑞老先生。民國37年開始便在南門市場創業經營麵攤,並選用新鮮的豬後腿肉來製作摃丸,所以口感特別有彈性且富含肉汁,在大家口耳相傳下,海瑞麵攤的摃丸便開始知名了起來,故而以自己的名字命名為「海瑞摃丸」,因品質良好,樹立口碑聲名遠播。 海瑞的摃丸是選用新鮮的豬後腿肉來製作,全程不添加澱粉及其它雜肉, ...

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  • [阿聰師芋頭酥] – 50年在地的好味道

    [阿聰師芋頭酥] - 50年在地的好味道 大甲阿聰師幾乎見證了台灣糕餅業的發展,從1960年的傳統糕餅到西式喜餅,之後再創新研發出特色產品芋頭酥,而聲名大噪,甚至因中秋節銷量暴增,使大甲的芋頭價格馬上翻升二至三 ...

    [阿聰師芋頭酥] - 50年在地的好味道 大甲阿聰師幾乎見證了台灣糕餅業的發展,從1960年的傳統糕餅到西式喜餅,之後再創新研發出特色產品芋頭酥,而聲名大噪,甚至因中秋節銷量暴增,使大甲的芋頭價格馬上翻升二至三倍,大大提高了當地農民的收益,而贏得好評與敬重,2004年並獲選總統就職的國宴點心。 於此同時,因應國民旅遊的熱潮,再從單向的產品力延伸到多角化的經營,擴大而為糕餅文化觀光工廠,以環繞鎮瀾宮 ...

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